La playa de San Lorenzo de Gijón (Asturias) acoge todo el año a bañistas habituales que no perdonan su chapuzón matinal. Es común escucharles conversar sobre la temperatura del mar. Para regocijo de ...
Aunque siempre nos enseñaron que el agua hierve a 100 grados, esto no es verdad en todos lados. A medida que ascendemos en altitud, esa temperatura disminuye. Lo que parece un simple dato científico, ...
A mayor altitud, la presión del aire es menor, por lo que los alimentos tardan más en hacerse. Las temperaturas y los tiempos de cocción, por tanto, pueden ser más largos. Y es que hacer la comida a ...
El Diario NY: ¿Sal en el agua acelera la ebullición? Un experto en ciencia desmonta este mito culinario
¿Sal en el agua acelera la ebullición? Un experto en ciencia desmonta este mito culinario
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