A iniciativa visa contribuir com a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos e consumidos no país Uma gama de possibilidades no âmbito científico se abre para o estado do Ceará com a criação do ...
Bem Paraná: Movimento silencioso: como a química dos alimentos está redefinindo o mundo da coquetelaria
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Exame: Morango, uva e espinafre: veja o ranking dos alimentos com mais resíduos de pesticidas em 2026
Morango, uva e espinafre: veja o ranking dos alimentos com mais resíduos de pesticidas em 2026
A questão dos agrotóxicos nos alimentos é uma grande preocupação para a saúde e recentemente, um relatório divulgado pelo Environmental Working Group (EWG), um grupo ativista dos EUA, trouxe mais um a ...
A presença de aditivos plastificantes nos alimentos é um problema crescente, como revela um novo relatório do CNR. Segundo o estudo, mais de 85% dos alimentos analisados contêm essas substâncias ...
A comida que chega à mesa dos consumidores foi tema da reportagem de química do Projeto Educação desta terça-feira (12). Da plantação à colheita dos alimentos, o conhecimento da disciplina se mostra ...
Pesquisadores do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) utilizaram uma técnica de inteligência artificial (IA) para desenvolver uma ferramenta computacional que, no futuro, possibilitará aos ...
Governo do Estado do Ceará: Nutec integra Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Química Analítica de Alimentos
Nutec integra Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Química Analítica de Alimentos